Czołem,
ostatnio reprezentowałem potrzebę założenia przez piwowarów domowych niewielkiego browaru, ale okazuje się, że na krótsza metę bardziej przyda nam się sala szkoleniowa. Z cyklu ktokolwiek widział, ktokolwiek wie. Poza tym jesteśmy otwarci na współpracę, bo pomieszczenia nie będziemy użytkować 24/h, więc organizacja warsztatów i inne sensowne wykorzystanie z inną organizacją jak najbardziej wchodzi w grę (a może chcecie coś takiego znaleźć/wynająć wspólnie?).
Moje potrzeby: - stanowiska (oddzielne lub przy jednym dużym stole) dla 20-25 osób - dostęp do zlewu, szafki na szkło - miejsce na lodówkę-dwie na piwo itp. - lokalizacja z dobrym dojazdem - plusem jest rzutnik z ekranem, miejsce na małe laboratorium do propagacji drożdży (w zasadzie starczy stół), flipchart, miejsce na biblioteczkę piwowara itp.
Co będę chciał robić: - szkolenia sensoryczne z zakresu wad w piwie, - degustacje piwa - degustacje czekolady
W sumie będę rozglądał się też za ludźmi, którzy będą mogli robić dodatkowe rodzaje degustacji (whisky, kawa, herbata, sery itp.). Ale właściwie złożenie wspólnej przestrzeni warsztatowej też może być bardzo fajne.
Próbowałem dostać na to kasę z Urzędu Pracy, ale na razie nie wyszło, więc ogarniam samemu.
Jako Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych rozpoczynamy też współpracę z firmą FlavorActiV. mamy od nich próbki sensoryczne, dzięki którym będziemy mogli prowadzić naprawdę profesjonalne zajęcia.
Muczos gracjas za ewentualnos pomocos. Paweł Leszczyński